På denne siden
Bor du med noen som er allergisk mot gluten? Det kan være vanskelig å lage middager som faller i smak hos hele familien – enda vanskeligere er det når du må ta hensyn til allergier og intoleranser. Hvis du er lei av å saumfarte butikkhyllene etter glutenfrie produkter, kan en glutenfri matkasse være et godt alternativ.
Det burde ikke være vanskelig å leve med en allergi så vanlig som glutenintoleranse. Men dessverre strever mange familier med å finne oppskrifter og erstatningsprodukter som legger til rette for nettopp dette.
Hvis du plutselig må omstille hele familien til et kosthold uten hvete, spelt og havre, er det godt å få litt hjelp. Med en glutenfri matkasse slipper du å bekymre deg for at noen reagerer på det du serverer.
Vi tar en nærmere titt på hvilke muligheter familier og single med glutenintoleranse har. Matkasser er et praktisk konsept som gjør det lettere å servere sunne, smakfulle og næringsrike middager. Dette gjelder også de som må styre unna gluten.
- Bredt utvalg av matkasser
- Lokale råvarer
- Blant de billigste per porsjon
- Egen Roede-matkasse
- Barnevennlig
- Fisk
- Fleksitarisk
- Glutenfri
- Høyt fiberinnhold
- Keto
- Laktosefri
- Lokale råvarer
- Paleo
- Pescatarisk
- Raske måltider
- Sunne måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Sett sammen egne menyer
- Levering over hele Norge
- Enkle oppskrifter
- Allergivennlige matkasser
- Barnevennlig
- Fisk
- Fleksitarisk
- Glutenfri
- Høyt fiberinnhold
- Keto
- Laktosefri
- Lettlaget
- Lokale råvarer
- Paleo
- Pescatarisk
- Raske måltider
- Singel
- Student
- Sunne måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Blant de største i Norge
- Mange ulike matkasser
- Sunne matkasser for vektnedgang
- Ekspresskasse med raske måltider
- Barnevennlig
- Fisk
- Fleksitarisk
- Glutenfri
- Høyt fiberinnhold
- Keto
- Laktosefri
- Lettlaget
- Paleo
- Pescatarisk
- Raske måltider
- Sunne måltider
- Vegetarisk
- Vektnedgang
Hva er en glutenfri matkasse?
En glutenfri matkasse er en kasse med ingredienser og oppskrifter som leveres hjem på døren ukentlig eller annenhver uke. Her får du brukervennlig oppskrifter på gode middager, samt alle ingrediensene du trenger for å komme i gang.
Når matkassen er glutenfri, kan du være helt sikker på at alt som leveres er strippet for gluten. Det vil at du ikke får levert bygg, rug, hvete, spelt, rug-hvete og andre produkter som ikke går overens med et glutenfritt kosthold. Du kan også få glutenfrie varianter av produkter og kornslag som ikke er forurenset og dermed trygge.
Personer med cøliaki, eller glutenintoleranse, utgjør 2 % av Norges befolkning. Det er viktig at disse menneskene ikke får i seg produkter med gluten, da dette kan forårsake mageproblemer, underernæring, tretthet og skader på tarmtottene.
Ved hjelp av et glutenfritt kosthold med matkasser, vil tarmtottene gjenoppbygges. Noen er fullstendig intolerante, mens andre er sensitive og kan få symptomer som oppblåsthet og magesmerter ved inntak av gluten. I slike tilfeller er en glutenfri matkasse også et godt valg.
Hvordan fungerer en glutenfri matkasse?
Når du har funnet en leverandør du ønsker å teste ut, velger du først hvilken type kasse du vil går for. Her kan du sette sammen en egen meny, eller velge en glutenfri matkasse. Husk at dersom du setter sammen matkassen selv, er det viktig å se etter et «glutenfritt» merke på retten.
Deretter velger du frekvens og volum. Skal matkassen komme hver uke eller annenhver uke? Du kan også bestemme hvor mange middager kassen skal inneholde, som regel ligger tallet på mellom tre og fire retter i uken. Jo flere middager du ønsker, desto billigere blir det per porsjon.
Til slutt må du velge antall personer. Dette er viktig for å sikre at matkassen metter alle, uten at du sitter igjen med matsvinn. Du kan alltid gå inn å justere antall personer fra uke til uke, noe som er praktisk hvis dere skal ha besøk eller hvis noen skal reise bort.
Er du usikker på om du skal velge middagene selv eller gå for en ferdig matkasse? Du kan når som helst bytte mellom ferdig-kasser og egenkomponerte kasser. Mange starter gjerne med å velge fra menyen, men bytter til en ferdig matkasse i uker som er ekstra travle.
Hvem leverer glutenfrie matkasser?
Selv om det kan være utfordrende å leve med glutenintoleranse, er det heldigvis ikke vanskelig å finne en matkasse-leverandør som gjør livet litt lettere. De aller fleste etablerte aktører kan nemlig tilby matkasser helt fri for gluten.
Adams Matkasse, Godt Levert, HelloFresh har alle glutenfrie matkasser i sitt sortiment. Hos mange er det også mulig å sløyfe ingredienser for å sikre at rettene blir frie for gluten. Likevel er det enklest om kassen er glutenfri i utgangspunktet.
Fordeler med glutenfrie matkasser
Hvis du enda ikke er overbevist om godene med en matkasse, bør du fortsette å lese. Det finnes nemlig mange fordeler med å få ingredienser og oppskrifter levert på døren, særlig for personer med glutenintoleranse.
En lett overgang til et sunt kosthold
De fleste som blir diagnostisert med glutenintoleranse, er allerede voksne eller nærmer seg tenårene. Etter flere år med et «vanlig» kosthold, kan det være vanskelig å plutselig måtte omstille seg. Det er ikke alltid like enkelt å kun supplere med produkter fri for gluten.
Pannekaker, brød, pizzabunner og andre bakverk skapt uten gluten, har en helt annen smak og oppfører seg ulikt enn vanlig bakst. Mange synes derfor det er vanskelig å skape spennende middagsretter som alle i familien kan nyte.
Haver er et godt eksempel på kornslag som i utgangspunktet ikke inneholder gluten, men ofte blir forurenset i forbindelse med innhøsting. Det brukes gjerne samme maskiner på behandling av bygg og havre, og du må derfor være nøye med å velge glutenfritt havregryn for å forsikre en sunn mage.
En matkasse er skapt av profesjonelle kokker, som vet hvordan ingredienser og produkter skal brukes for å oppnå best mulig resultat. Hvis noen i familien nettopp har fått diagnosen glutenintolerant, kan disse kassene være en fin introduksjon til den nye livsstilen.
Du sparer penger
Uansett om du spiser glutenfritt eller ei, er det flere økonomiske fordeler med en matkasse. Det er ingen hemmelighet at glutenfrie produkter dessverre kost en del mer enn sine originale utgaver. Dette gjelder også produkter som er laktoseredusert eller helt fri for laktose.
Glutenfrie matkasse koster derimot ikke mer enn andre typer matkasser, du har derfor muligheten til å spare penger på en slik ordning. Selv familier som ikke følger en fast diett har opplevd at matbudsjettet strekker seg lengre når matkasser innføres.
Du er kanskje en av dem som handler ofte, i stedet for å gjøre en stor handel i uken. De fleste av oss er skyldig i å ta flere turer innom butikken i løpet av en uke – ofte på en sulten mage som lar seg friste av lokketilbud og hurtigmat.
Med en matkasse slipper du å ta turen innom butikken og bruke unødvendige penger. Alt du trenger til middagen finnes allerede på kjøkkenet, og du kommer deg dermed raskere hjem og får middagen fortere på bordet. Dette er godt for både magen og lommeboken.
Glutenfrie matkasser er miljøvennlig
Ønsker du å leve grønnere, spise mindre kjøtt og ta flere bærekraftige valg i hverdagen? Matkasser er et ypperlig sted å starte. Ettersom kassene er porsjonert etter antall personer i husstanden, vil du merke en stor reduksjon i matsvinn.
De fleste leverandører har også gode vegetar og veganske alternativer i sitt sortiment, og her er det mulig å inkludere noen grønnere retter i løpet av uken. Disse middagene baserer seg gjerne på grønnsaker og belgfrukter, hvilket er råvarer som ikke inneholder gluten.
Velger du å sette sammen din egen matkasse med vegetaralternativer, er det likevel viktig å se etter et «glutenfritt»-merke. Selv om bønner, kikerter og linser ikke inneholder gluten, kan noen av middagsrettene fortsatt inneholde diverse kornslag du må styre unna.
Bli inspirert og lær nye oppskrifter
Etter hvert vil en matkasse kunne lære deg mange nye oppskrifter og gi deg matgleden tilbake. Hvis du eller noen i familien nettopp har fått konstatert cøliaki, kan matkassen være en god kilde til kunnskap, lærdom og inspirasjon for fremtiden.
Du behøver ikke å benytte deg av en matkasse livet ut, selv om du har et restriktivt kosthold. Med inspirasjon fra matkassen og større kunnskap om hvilke produkter du kan spise, vil du kunne videreføre dette til de minste. Dette kommer godt med for barna i familien som etter hvert skal flytte ut og lage sine egne middager.
Venter du middagsgjester eller feriebesøk? Ettersom det er mulig å sette sammen sin egen kasse, kan du legge til rette for gjester med intoleranser ved å sløyfe ingredienser og supplere med glutenfrie måltider.
Det finnes altså mange gode grunner til å velge en glutenfri leverandør når du først skal benytte deg av en matkasse.
Hvordan velge glutenfri matkasse
Synes du det er vanskelig å få en oversikt over matkassene i Norge? Som glutenfri har du mange alternativer og kan dermed velge og vrake blant kjente og mindre aktører. For å gjøre jakten litt lettere for deg, har vi skapt en brukerportal for å sammenligne og lese mer om de ulike leverandørene.
Hos oss kan du lese anmeldelser av nye og etablerte matkasser, samt se på tester og erfaringer fra eksisterende kunder. Vi sørger også for å holde deg oppdatert på nye matkasser, slik at du alltid kan være trygg på at du bruker den tilbyderen som er best for deg.
Vil du vite mer hvilke alternativer du har? Gjennom vår brukerportal viser vi deg aktuelle tilbydere basert på ditt postnummer, diett-preferanse og familie. Test den ut selv og finn ut hvem som leverer til ditt nabolag.
Vi anbefaler også at du ser etter rabattkoder før du kjøper din første kasse. Mange leverandør tilbyr nemlig den første kassen til en rabattert pris og du kan alltid avslutte ordningen når du ønsker å hoppe av. Aldri før har det vært så lett å spise glutenfritt og matkasser gir deg en bekymring mindre i hverdagen.