Keto-matkasse

Fett, grönsaker och protein

På den här sidan

    Att äta mat som sätter kroppen i ketos är något som blivit mer och mer populärt under de senaste åren. En keto-kosthållning är näst intill kolhydratsfri och istället förser man sin kropp med energi från hälsosamt fett, grönsaker och protein. För att underlätta vardagen och slippa fundera kring kolhydratsmängd så finns det ett utmärkt alternativ – en keto-matkasse. 

    De bästa keto-matkassar hittar du här

    Rekommenderad
    15-40 min. tillagningstid
    2-4 rätter per måltidslåda
    3-5 personers meny
    • Hållbart framställda råvaror
    • Alla ingredienser i exakt rätt mängd
    • Erbjuder 23 olika recept varje vecka
    • Fokus på kvalitet och smak
    • Barnvänlig
    • Flexitarisk
    • Glutenfri
    • Hälsosam
    • Klimatsmart
    • Laktosfri
    • Lättlagad
    • Pescatarisk
    • Snabblagad
    • Vegansk
    • Vegetarisk
    • Viktminskning
    15-60 min. tillagningstid
    3-5 rätter per måltidslåda
    2-4 personers meny
    • 50% rabatt på första matkasse och 20% på de kommande två med kod "GODAREVANOR"
    • Erbjuder supersnabb matkasse
    • Erbjuder kalorisnåla maträtter
    • Ingen bindningstid
    • Barnvänlig
    • Fisk
    • Flexitarisk
    • Lättlagad
    • Mellanmål
    • Snabblagad
    • Vegetarisk
    • Viktminskning
    ≈ 2 min. tillagningstid
    2-15 rätter per måltidslåda
    2-5 personers meny
    • Färdiglagad och hälsosam mat
    • Frukost, kvällsmat och mellanmål
    • Fokus på hälsosamma ingredienser
    • Leverans till hela Sverige, även till öar utan broförbindelse
    • Barnvänlig
    • Hälsosam
    • Högt fiberinnehåll
    • Lättlagad
    • Mellanmål
    • Snabblagad
    • Viktminskning
    Svensk favorit
    20-60 min. tillagningstid
    3-5 rätter per måltidslåda
    2-4 personers meny
    • Sveriges favorit matkassemärke?
    • Många allergivänliga matkasser
    • Matkasse som följer ViktVäktarna
    • Recept som är lätta att följa
    • Barnvänlig
    • Fisk
    • Flexitarisk
    • Glutenfri
    • Hälsosam
    • Laktosfri
    • Lättlagad
    • Snabblagad
    • Vegetarisk
    • Viktminskning
    ≈ 15 min. tillagningstid
    3-4 rätter per måltidslåda
    1-8 personers meny
    • Alltid fri utkörning
    • Ingen bindningstid
    • Erbjuder hälsolåda
    • Låda för hela familjen
    • Barnvänlig
    • Fisk
    • Hälsosam
    • Lättlagad
    • Snabblagad
    • Vegetarisk

    Vad innebär keto-kost?

    Den ketogena kosten, även kallad “keto-kosten”, är en högfettdiet med lågt intag av kolhydrater som har blivit omåttligt populär de senaste åren. Målet med keto-kosten är att hamna i ketos, ett metaboliskt tillstånd där kroppen förbränner fett istället för kolhydrater som bränsle. För att följa keto-kosten bör man äta mat med högt innehåll av hälsosamma fetter såsom nötter och frön, avokado, kokosolja, olivolja och feta fiskar. Samtidigt bör man begränsa intaget av kolhydrater.

    Här är några allmänna riktlinjer för att följa en keto-kost:

    • Fokus på hälsosamma fetter – Konsumera mat som är rik på hälsosamma fetter, som nötter och frön, avokado, kokosolja, olivolja och feta fiskar.
    • Begränsa kolhydrater – Håll intaget av kolhydrater på en mycket låg nivå, vanligtvis mindre än 50 gram per dag.
    • Måttligt med protein – Konsumera en måttlig mängd protein som kommer från kött, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter.
    • Undvik socker och raffinerade kolhydrater – Undvik att konsumera livsmedel som innehåller socker och raffinerade kolhydrater, som godis, läsk, bröd och pasta.

    Vad får man inte äta när man äter enligt keto?

    På en ketogen kost är ju målet att begränsa intaget av kolhydrater till en mycket låg nivå. Därför är det viktigt att undvika livsmedel som innehåller en hög andel kolhydrater.

    Här är några livsmedel som man bör undvika eller begränsa på en ketogen kost:

    • Socker och söta livsmedel – Socker, honung, sirap, sötade drycker, godis och bakverk bör undvikas eftersom de innehåller mycket kolhydrater.
    • Spannmål och stärkelse – Bröd, pasta, ris, potatis och andra stärkelserika livsmedel är högkolhydratslivsmedel som bör undvikas.
    • Frukt – Vissa frukter som äpplen, bananer, apelsiner och vindruvor innehåller en hög andel kolhydrater och bör undvikas. Lågkolhydratfrukter som bär kan ätas i måttliga mängder.
    • Alkohol – Alkoholhaltiga drycker som öl, vin och sprit innehåller ofta mycket kolhydrater och kan påverka ketosnivåerna i kroppen. Om man väljer att dricka alkohol, bör man välja en lågkolhydratsdryck och framför allt dricka med måtta.
    • Processade livsmedel – Processade livsmedel som chips, snacks och färdiga måltider innehåller ofta höga mängder kolhydrater och tillsatser, och bör undvikas på en ketogen kost.

    Hur hamnar man i ketos?

    Kroppen hamnar i ketos när den inte har tillräckligt med glukos (socker) som bränsle till cellerna. När detta händer, så börjar kroppen istället bryta ner fett för att producera ketoner, vilka kan användas som en alternativ bränslekälla till cellerna.

    Normalt sett, när vi äter kolhydratrik mat, så bryts denna ner till glukos i kroppen, vilket sedan används för att förse cellerna med den energi de behöver. Men om vi drastiskt minskar intaget av kolhydrater så minskar också tillförseln av glukos till kroppen. Den minskade tillförseln av glukos leder till att kroppen börjar bryta ner fettreserver för att producera ketoner som energi för cellerna istället.

    För att hamna i ketos behöver man begränsa intaget av kolhydrater till en mycket låg nivå, vanligtvis mindre än 50 gram per dag. Det tar vanligtvis några dagar (upp till en vecka) för kroppen att anpassa sig till ketos. Detta eftersom kroppen behöver lite tid för att producera tillräckligt med ketoner som kan ersätta glukoset som bränsle.

    Några maträtter som erbjudits i keto-matkassar:

    • Asianstyle köttfärsjärpe med pakchoi & bakad rödlök 
    • Fiskfilé med aioli & ljummen broccolisallad 
    • Krämig kycklinggryta med blomkål & tomat
    • Gräddbrässerade biffar med rostad kålrot 

    Fördelar och nackdelar med ketos?

    Fördelar

    Många människor upplever att de går ner i vikt på en keto-kost eftersom den låga kolhydratnivån kan minska aptiten och göra att man äter färre kalorier. Genom att begränsa kolhydrater kan man också minska blodsocker- och insulin-nivåerna i kroppen, vilket kan vara särskilt fördelaktigt för personer med diabetes eller insulinresistens.

    Forskning har också visat att en keto-kost kan förbättra nivåerna av kolesterol och triglycerider i blodet, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar.

    Nackdelar

    Att följa en keto-kost kan vara svårt eftersom den kräver strikt begränsning av kolhydrater. Många människor upplever att det är svårt att utesluta livsmedel som bröd, pasta och socker. När man först börjar med en keto-kost kan man uppleva biverkningar som huvudvärk, illamående och trötthet (den så kallade “keto-gripen”).

    Dessutom kan en långvarig keto-kost leda till brist på viktiga näringsämnen om man inte ser till att få i sig tillräckligt med grönsaker och annan näringstät mat. En ketogen kost kan vara kontraindicerad för personer med vissa hälsotillstånd, såsom pankreatit, lever- eller njursjukdom eller ätstörningar. Det är alltid bäst att konsultera en läkare innan man börjar med en ny diet.

    • Minskar aptiten och kan hjälpa till att minska kaloriintaget, vilket kan leda till viktminskning.
    • Minskar blodsocker- och insulin-nivåerna i kroppen, vilket kan vara fördelaktigt för personer med diabetes eller insulinresistens.
    • Kan förbättra nivåerna av kolesterol och triglycerider i blodet, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar.
    • Kräver strikt begränsning av kolhydrater, vilket kan vara svårt att upprätthålla.
    • Biverkningar som huvudvärk, illamående och trötthet kan förekomma när man börjar med en keto-kost.
    • Långvarig keto-kost kan leda till brist på viktiga näringsämnen om man inte ser till att få i sig tillräckligt med grönsaker och annan näringstät mat.
    • Kontraindicerad för personer med vissa hälsotillstånd, såsom pankreatit, lever- eller njursjukdom eller ätstörningar.

    Varför är en matkasse en bra idé när man äter ketogen kost?

    En keto matkasse kan ha flera fördelar. Oftast väljer man en matkasse utformad för LCHF när man äter ketogen kost. Här är några fördelar med att beställa hem en keto-anpassad matkasse:

    • Tidsbesparing – En keto matkasse kan spara tid genom att ta bort behovet av att planera måltider, handla och förbereda maten. All mat ingår i matkassen, så man behöver inte tänka på vad man ska laga till varje måltid.
    • Enkelhet – Matkassen kan göra det enkelt att följa en strikt ketogen kost eftersom alla måltider är speciellt utformade för att passa en ketogen kost. Man slipper behöva leta efter recept och anpassa måltider själv.
    • Kvalitetskontroll – Vid köp av en keto matkasse garanteras du hög kvalitet på maten eftersom alla ingredienser är noga utvalda och kontrollerade.
    • Variation – En matkasse kan erbjuda variation i måltiderna och erbjuda möjlighet att prova nya rätter som man kanske annars aldrig hade provat.
    • Minskat matsvinn – Genom att köpa en färdig matkasse minskar matsvinnet eftersom alla ingredienser är portionerade och anpassade för antalet personer i hushållet.

    Det är viktigt att notera att det kan finnas nackdelar med keto matkassar också, såsom högre kostnad jämfört med att köpa ingredienserna separat och mindre flexibilitet när det gäller att anpassa måltiderna efter ens egna preferenser. Det är också viktigt att se till att man väljer en keto matkasse som är hälsosam och balanserad, och att man inte förlitar sig enbart på en matkasse för sin näring.

    Vanliga frågor om ketogen kost- och matkasse

    Kan man köpa keto-matkassar?

    Det finns matkassar utformade efter LCHF som passar även när man äter en ketogen kost.  

    Vilken leverantör erbjuder den bästa keto-matkassen?

    Alla tycker vi olika. Det är därför viktigt att själv bilda sig en uppfattning utifrån tidigare veckomenyer och recensioner. Några leverantörer som levererar keto-vänliga matkassar är Mat & Ro, Veckansmiddag och Familyfood.

    Är en ketogen kost hälsosamt?

    En ketogen kost kan vara hälsosamt för vissa medan den kan vara rent av farlig för andra. Det är alltid viktigt att läsa på ordentligt innan man tar sig an en ny kosthållning samt eventuellt rådgöra med läkare.

    Kan barn äta keto-kost?

    Det är inte rekommenderat att barn äter en strikt ketogen kost om det inte är föreskrivet av en läkare och övervakad av en dietist. Barn har ett högre näringsbehov och behöver tillräckligt med kolhydrater, protein och fett för att stödja sin tillväxt och utveckling. En ketogen kost kan innebära en risk för brist på viktiga näringsämnen.

    Hur vet jag när min kropp är i ketos?

    Det finns vissa tecken att leta efter som kan tyda på att din kropp är i ketos: Minskad törst och aptit, torr mun, dålig andedräkt och metallisk smak i munnen.