På den här sidan
Att äta klimatsmart handlar inte om att ge upp god mat. Det handlar om att välja råvaror och recept som påverkar miljön mindre – utan att kompromissa med smaken. En klimatsmart matkasse hjälper dig att minska matsvinnet, äta mer säsongsbaserat och dra ner på köttet, samtidigt som vardagen blir enklare.
Så funkar klimatsmarta matkassar
En klimatsmart matkasse fungerar precis som en vanlig matkasse, men recepten är planerade för att ge lägre klimatpåverkan. Det kan betyda mer grönsaker, baljväxter, fisk eller fågel i stället för rött kött. Många leverantörer använder även svenska och ekologiska råvaror, samt förpackningar som går att återvinna.
Klimatsmarta matkassar passar dig som vill äta mer hållbart utan att behöva planera varje måltid själv. Du får färska råvaror, recept med tydlig miljöprofil och lagom stora portioner – vilket minskar matsvinnet både hemma och i produktionen.
Vad innebär egentligen “klimatsmart mat”?
Klimatsmart mat handlar om att minska utsläppen av växthusgaser som uppstår när maten produceras, transporteras och slängs. Den största skillnaden görs genom att äta mer växtbaserat och att välja råvaror med mindre klimatavtryck.
Exempel på klimatsmarta val:
- Byt nötkött mot kyckling, fisk eller baljväxter.
- Välj säsongsanpassade frukter och grönsaker.
- Använd hela råvaran – även stjälkar, blast och rester.
- Handla ekologiskt när det är möjligt.
När du väljer en klimatsmart matkasse har leverantören redan gjort det mesta av jobbet åt dig – recepten är planerade för balans mellan näring, smak och hållbarhet.
Därför gör klimatsmarta matkassar skillnad
Att välja en klimatsmart matkasse är ett konkret sätt att minska sin klimatpåverkan – varje vecka, utan att behöva göra stora förändringar. Det handlar inte bara om vad du äter, utan också hur maten planeras, produceras och transporteras.
När du väljer en klimatsmart matkasse har leverantören redan tagit hänsyn till flera viktiga faktorer:
- Mindre kött, mer växtbaserat – En stor del av utsläppen från livsmedel kommer från köttproduktion. Genom att äta mer vegetariskt minskar du din klimatpåverkan direkt.
- Säsongsanpassade råvaror – Grönsaker och frukter som odlas i säsong kräver mindre energi och transporter.
- Närproducerad mat – Svenska råvaror innebär ofta kortare transportsträckor och minskade utsläpp.
- Effektivare transporter – Matkasseföretagen samlar många leveranser i samma runda, vilket minskar antalet enskilda bilresor till butiken.
- Mindre matsvinn – Du får exakt de mängder som behövs till recepten. Det gör att du slänger mindre mat, både hemma och i produktionsledet.
Sammantaget betyder det att en klimatsmart matkasse inte bara påverkar din egen klimatprofil, utan bidrar till en mer hållbar livsmedelkedja överlag. När fler hushåll väljer miljövänliga alternativ ökar efterfrågan på ekologiska och svenska råvaror, vilket i sin tur påverkar hur producenter planerar sina odlingar.
Dessutom ger matkassarna inspiration till nya vanor. Många upptäcker nya råvaror, lär sig laga vegetariska rätter och får en tydligare bild av hur maten påverkar klimatet. Det blir enklare att göra bra val – och att fortsätta med dem på lång sikt.
Fördelar med klimatsmarta matkassar
- Minskar din klimatpåverkan utan att du behöver räkna själv.
- Ger dig nya sätt att laga grönare mat.
- Sparar tid och minskar svinn.
- Inspirerar till mer varierad och hållbar kost.
- Hjälper dig välja säsongsanpassade råvaror.
Leverantörer som erbjuder klimatsmarta matkassar
Här är en översikt över svenska leverantörer som erbjuder klimatsmarta alternativ eller tydliga miljöfokus i sina kassar:
| Leverantör | Erbjuder klimatsmart matkasse |
|---|---|
| Linas Matkasse | ✅ Ja |
| Middagsfrid | ✅ Ja |
| Ecoviva | ✅ Ja |
| Årstiderna | ✅ Ja |
| Matkomfort | ✅ Delvis |
| Happy Food | ✅ Delvis |
| GI-boxen | ✅ Delvis |
| ICA Matkasse | ✅ Delvis |
| BetterFeast | ✅ Delvis |
| HelloFresh | ✅ Delvis |
| Factor Meals | ❌ Nej |
Så väljer du en klimatsmart matkasse
Om du vill göra en verklig skillnad är Middagsfrid, Ecoviva och Årstiderna tre starka kandidater. De har lång erfarenhet av ekologiska och klimatberäknade matkassar.
För dig som vill ha flexibilitet men ändå tänka hållbart passar Linas Matkasse och ICA Matkasse bra. Där kan du välja vegetariska eller flexitarianska alternativ varje vecka.
Tänk på: Alla leverantörer arbetar olika med hållbarhet. Läs alltid hur de definierar “klimatsmart” och kontrollera ingredienslistorna om du vill undvika vissa produkter, som importerat kött eller långväga råvaror.
- Leverans när det passar dig
- Alla ingredienser i exakt rätt mängd
- Välj bland 50+ recept varje vecka
- Hoppa över veckor när du vill
- Barnvänlig
- Fisk
- Flexitarisk
- Glutenfri
- Hälsosam
- Högt fiberinnehåll
- Klimatsmart
- Laktosfri
- Lättlagad
- LCHF
- Pescatarisk
- Vegansk
- Vegetarisk
- Tillagat av kockar
- Utvecklat av dietister
- Flexibelt abonnemang
- Barnvänlig
- Ekologisk
- Fisk
- Hälsosam
- Högt fiberinnehåll
- Klimatsmart
- Lättlagad
- LCHF
- Pescatarisk
- Snabblagad
- Student
- Träning
Tips för ett grönare kök
- Spara rester och använd dem till lunch dagen efter.
- Frys in överblivna grönsaker till soppor eller grytor.
- Planera veckans måltider för att minska svinnet.
- Återvinn alla förpackningar.
- Välj mat i säsong – det är billigare, godare och bättre för klimatet.
Vanliga frågor om klimatsmarta matkassar
Ja, flera leverantörer erbjuder matkassar med tydligt miljöfokus, till exempel Middagsfrid, Ecoviva, Årstiderna och Linas Matkasse.
Att råvarorna är säsongsbaserade, svenska, ekologiska eller växtbaserade – och att recepten minskar svinn och utsläpp.
Inte nödvändigtvis. Priset ligger ofta i nivå med vanliga matkassar, men råvarorna är mer hållbara.
Ja, ofta i mindre mängd. De flesta kassar blandar vegetariska rätter med fisk eller fågel för balans.
Årstiderna och Ecoviva har längst erfarenhet av ekologiska och hållbara matkassar, medan Middagsfrid har tydlig klimatberäkning per recept.